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■おすすめ逸品
■やわらか牛ツラミ…-円 ほほ肉をじっくり蒸して柔らかくしています。メニュー詳細は黒板に記載しております。 ■藍天特製スパイス(お持ち帰り可)…500円 ※価格は税込み価格
■珍しいドリンクが豊富
550円
藍天は生ビールに「カールスバーグ」を提供致します。 すっきりとした飲み口が中華料理との相性抜群です。 その他クラフトビールや紹興酒カクテル等々の珍しいドリンクメニューが自慢。
■ふかひれの姿煮
6,000円
中華の王様「フカヒレ」を姿煮で 噛むたびにきめ細やかな繊維の間からジューシーな旨みが溢れ、とろけるような口当たりと繊維のコリコリ食感。 扱うのが難しい小型のヒレをコラーゲンを最大限に留めながら、ふっくらと美しい姿煮に仕上げました。
■カエルの唐揚げ
700円
意外と人気メニュー「カエルの唐揚げ」 他にはあまりない遊び心もある、うまい料理を多数提供致します。
■●備考
ハーフメニュー、人数に応じての注文も可能(一部を除く)ですのでお気軽にご相談ください。 他にも季節・おすすめメニューを黒板に記載しています。 貸切等、承っております。お気軽にスタッフまで！
※金額表記は消費税込になります。
■前菜メニュー
■中華風うずら煮卵のアテ…450円 ■ピータン…600円 ■蒸し鶏の葱塩ソース ～愛媛県産松山どり使用～…700円 ■おまかせ彩りサラダ…850円 ■山査子バター…600円 ■緑色のザーサイ…400円 ■タコのアテ蒸山椒ソース…600円 ■くらげの酢の物…600円 ■台湾ソーセージ 焼き/蒸し…600円 ■カマンベールチーズのフランベ…550円 ■前菜5種盛り合わせ…1800円
■【前菜】3種盛り合わせ
1,200円〜
■前菜【オススメ】
■ボタン海老の中国醬油付け…600円 ■四川風よだれ鶏 ～愛媛県産松山どり使用～…700円
■前菜【スピードメニュー】
■トマトの甘酢漬け…400円 ■プチトマトのコンポート…450円
■揚メニュー
■鶏もも肉の唐揚げ ～愛媛県産松山どり使用～ ・普通サイズ…800円 ・ハーフサイズ…450円 ■唐揚げ香味ソース ～愛媛県産松山どり使用～ 普通サイズ…900円 ハーフサイズ…500円 ■唐揚げ藍天特製スパイスがけ ・普通サイズ…900円 ・ハーフサイズ…500円 ■海老パン ・普通サイズ…700円 ・ハーフサイズ…400円 ■蛙の唐揚げ ・普通サイズ…700円 ■ポテトフライ ・普通サイズ…500円
■【揚】手羽先の唐揚げ2本 普通サイズ
400円
オススメ
■菜メニュー
黒い麻婆豆腐 ～四川山椒バチバチ～…850円 赤い麻婆豆腐 ～唐辛子の辛さ際立つ～…900円 けんか麻婆豆腐 ～唐辛子VS四川山椒～…950円 海老のチリソース煮…950円 海老のハニーマヨネーズ和え…850円 小海老の天ぷら…750円 まこも茸(天ぷら／炙り)…750円 春雨と野菜の麻辣醤煮込み…800円 玉子とトマトの炒めもの…700円 絶品ニラ玉…700円 ふかひれの姿煮 ～オススメ～…6,000円 ※お時間いただきます。
■【菜】名物麻婆豆腐 スタンダード
800円
■【菜】黒酢の酢豚
950円
■【点】焼き餃子（6ケ）
500円
■2種の海老餃子（2ケ～）…400円 ■大根もち（2ケ～）…500円 ■蒸しパン（1ケ）…250円
■【飯】おまかせ炒飯
■藍天炒飯（スパイスかけ炒飯）…900円
■【麺】メニュー
■上海風焼きそば…800円 ■海鮮焼きそば…1,200円 ■胡麻たっぷり坦々麺…900円 ■金柑ブラック…900円
■【甜】メニュー
■胡麻団子（1ヶ～）…300円 ■烏龍アイス…400円 ■杏仁アイス…400円
